Часы работы: Пн-Пт с 17:00 до 00:00 Сб-Вс с 12:00 до 00:00
Нешаблонные блюда европейской кухни с выразительным вкусом и особенной подачей от бренд-шефа Алексея Чернова и шеф-повара Владимира Назаренко.
Правильные вина от бренд-сомелье Максима Виноградова.
Сдержанный и благородный интерьер изолирует от внешнего и погрузит в важное; каждая деталь, каждый световой акцент играют свою роль. Всё происходит перед вами здесь и сейчас – блеск вина в бокале, отточенный сервис, правильная атмосфера.
Задействовать все чувства. Восстановить чистое восприятие. Пробудить нюансы. Обогатить опыт. Ag.
Фонтанная 28 +7 914 663 58 11
Argentum
Утиная ножка конфи с ежевичным соусом и чатни из бананов
Телячьи щёчки с грибным пюре, трюфелями и грибами эноки
Салат с креветками и сыровяленой свиной шейкой, приготовленной традиционным способом на кухне ресторана
Скёрт-стейк c соусом чимичурри
Креветки а-ла планча с биском, апельсинами и базиликом
Мусс из палтуса с хрустящей лепёшкой и пралине из кедровых орехов
Каждое блюдо в Ag обладает выверенным вкусом, совершенной текстурой и стильной подачей.
Мы не терпим компромиссов в качестве ингредиентов, и на стол гостям попадут только блюда, которыми мы гордимся.
Каждая деталь специально создана так, чтобы ничто не отвлекало вас от вкуса блюд.
Ag - надёжное убежище от суеты и неурядиц внешнего мира.
Kitchen
Алексей Чернов
Бренд-шеф Argentum Boutique Restaurant
Читайте большое интервью с Алексеем для Prima Media Владивосток.
«Здесь, сейчас - играешь, выплёскиваешь энергию, получаешь эмоции взамен. Так и с кухней. Придумываешь сочетание вкусов, пробуешь – здесь это, здесь то, аккорд, акцент, вот оно! полная композиция получается. Реально рок-н-ролл.»